永康市创建文明卫生城乡工程领导小组办公室
 

城管整治餐饮(饭店)行业

 
 

      上周末,在外工作多年的小胡回永康探亲,与朋友到巴黎商街吃饭的时候,发现以前脏乱差的小巷已经焕然一新,完全见不到当年污水乱流、油烟满墙的样子。虽然这边吃的店很多,但是以前店后面的路根本就没办法走,厨房的烟、油都排放在外面,不仅破坏环境,还影响城市美观。但是现在完全不一样了,路变干净了,永康也变得越来越好看了。这不是小胡一个人的感受。自9月份以来,市城管执法局以六小服务行业专项整治为契机,加大对城区餐饮(饭店)行业的整治力度,为建设两美永康贡献力量。

 

一、实地摸底排查,确定整治重点

 

  910日召开的城区六小服务行业专项整治工作部署会开始,我们就进入到了前期准备工作中。911日,在召集了东城、西城、江南、城西新区和经济开发区的联络员进行培训后,我们与各镇(街、区)联合开展了调查摸底工作,统计出需要整改的店铺。市城管执法局相关负责人告诉记者,经过半个月的实地考察,共统计出管辖范围内1400多家餐饮(饭店)经营户。

  相关负责人指着之前检查时的照片说:前期调查中,我们发现,大多数经营户存在的问题都集中在污水随意排放、油烟污染、垃圾乱倒乱扔和占道经营上。为了解决这些问题,市城管执法局组建了以主要领导为组长的餐饮(饭店)行业专项整治工作领导小组,下设办公室,负责收集每天的工作进展情况,联系协调各部门包括镇(街、区)联络人,组织开展整治工作。

  经过前期的摸底排查,结合我市餐饮行业的实际情况,市城管执法局决定采取以点带面网格化管理的方式,确定各镇(街、区)的整治重点,与各镇(街、区)联手,扎实推进整治工作的开展。

  以东城街道为例,高镇商业区是整治的重点区域。相关负责人说,他们打算在这里打造餐饮(饭店)饮食精品一条街示范点,以点促面,全面推开餐饮饭店行业整治工作。

  据统计,东城街道高镇区块餐饮户共有538家,攻坚片区的餐饮户就占到了113家。在摸底排查中,我们发现,经过前期的整治,目前整个高镇区块取得排水证的有59家,完成油烟净化器安装13家,正在整改的有148家,而这其中,攻坚片区已经完成整治的就有20家,正在整治的有93家。这也说明了这样的方法是有效的,可以在各辖区效仿借鉴。

 

二、加大宣传力度,现场指导整改工作

 

  在大刀阔斧进行改造之前,市城管执法局还成立了工作小组,局长施天祥带头分区域、分类别、分行业挨家挨户向经营户发放倡议书,宣传相关政策和法律法规。据统计,在整治宣传发动阶段,工作小组共发放了倡仪书、办事指南、整治规范等宣传资料各5500份。

  隔油池怎么建,管道怎么通,烟囱和油烟净化器如何安装可以合理利用,餐厨废弃物怎样处置……这些成为了城市管理行政执法局执法队员每天都要为经营者解释的问题。

  刚开始整治的时候还是遇到了一些困难。店铺要经营,改造势必会影响店里的生意。为了更好地推进整治工作,我们就一家一家地去解释,去跟店主协调沟通。相关负责人告诉记者,在118日的调查中,共调查的1268家餐饮业,已完成整改的有199家,正在整改的有690家,关停取缔186家。这距离整改正式开始仅过了一个月的时间。

  21日下午,记者跟随城市管理行政执法局执法队员来到了步行街。步行街区块是西城街道餐饮行业整治的重点区块,截至本月初,该区块共计85家餐饮业中,已完成整治取得排水证的有28家,其他的正在整治中。

  在一家素食店内,记者看到,排水许可证被挂在显眼的位置。冰柜中,未加工的菜品整齐地摆放其中。食品安全监督牌上证照齐全。而在此次整改工作的重点部分后厨,油烟净化设施都已安装完毕并投入使用。

  除了油烟净化设施,地下排水处的隔油池建设也已经完成了。之前城市管理行政执法局的工作人员也经常会到店里来,指导我们怎样进行改造,现在我们店基本上已经按照标准整治到位了。店长王先生告诉记者,完成所有整改的内容大概花了半个月的时间。当记者问到整改时店里的生意有没有受到影响时,他说:影响是有一点的,但改造不仅有益环境,对我们店来讲也是一次提升。做好排污工作,也是对客人负责,我们一定是积极配合的。

  市城管执法局相关负责人说:也有一些拒不执行整改要求的店铺,我们就执行了关停整改措施,责令店主整改完成后才可以重新开业。关停整顿或是取缔,这些都不是我们的目的。我们的目的是让永康的餐饮业都能达到标准,做好六小行业的整治工作,就是要让老百姓在吃得安心的同时,也有一个干净的城市环境。

 

三、全面攻坚,每日巡查巩固成果

 

  从这个月开始,市城管执法局就进入了餐饮行业整治的全面攻坚行动阶段。

  据介绍,这一阶段,城市管理行政执法局工作人员的主要任务,就是在前期整治初见成效的基础上,结合近几个月的工作经验,按照先重点、后一般,先街面、后纵深的原则,将整治工作在各个社区、各个路段内铺开,全力推进整治行动。

  现在,执法队员每天都会进行巡查,逐户检查各餐饮经营户油烟净化设施安装情况和排水许可证申领情况,对未安装油烟净化设施和无排水许可证的餐饮经营户,现场发放限期整改通知书,敦促其整改。而对已经整改过的餐饮店进行定期回访和不定期抽查。相关负责人如是说。

  六小服务行业与市民的生活息息相关,有道是民以食为天,餐饮行业的管理更是重中之重,如果无序发展,一方面会因日常管理不到位,致使排水管网错接、混接,污水直排污染水体;另一方面还会因普遍存在的污水横流、垃圾遍地、噪声刺耳等脏乱差问题,影响城市面貌和品位,妨碍市民的日常生活。

  市城管执法局相关负责人说,他们有信心,也有决心,克服各种困难,把控源头管理,抓好重点,分区域开展治理,为永城环境污染减压,提升百姓生活质量,让百姓的生活更加美好。

 永康日报 施夏琦 通讯员 陈念

 

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